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現場から”食の安全マン”育成(2008/7/28)

現場から”食の安全マン”育成――ＯＬＣのフードセーフティ・アカデミー

㈱オリエンタルランド（ＯＬＣ＝千葉県浦安市、福島祥郎社長、正社員2,384人、テーマパーク社員526人、準社員１万6,266人）では、「食の安全監理室」のスタッフが講師を務める「フードセーフティ・アカデミー」を立ち上げた。グループ内の飲食事業に関わる各社から選ばれた従業員を対象に月２回の研修を行い、食の安全、安心に関するスキルを鍛えている。卒業生は社内資格「セーフティリーダー」の認定者として現場における日常チェック活動の要となる。